身体を温めら食べ物と冷やす食べ物：2024年4月15日｜ネイチャー新高円寺店(nature.)のブログ

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投稿日：2024-04-15 20:56:52.0

身体を温めら食べ物と冷やす食べ物: 　体を温める食べ物と冷やす食べ物の見分け方にはいくつかの法則があります。
必ずしもこれが全てに当てはまるというわけではありませんが、傾向をつかんでおきましょう。

体を温める食べ物・飲み物を見分けるコツ！
〈育つ環境〉
寒い地方で取れる食べ物は体を温める傾向にあります。反対に南国など温かい地方が原産の食べ物は、体を冷やしやすいものが多いです。迷ったときは原産国や収穫地を参考に選んでみましょう。

〈旬の時期〉
冬が旬のものは体を温め、夏が旬のものは体を冷やしてくれる場合が多いです。特に夏の旬野菜である、トマトやキュウリ、ナスなどは体を冷やす野菜としても知られています。

〈発酵しているかどうか〉
発酵食品に入っている酵素は、体の新陳代謝を促して体を温めてくれます。大豆そのものは温める効果も冷やす効果もありませんが、発酵させて納豆や味噌、醤油などになると温める食べ物へと変わります。同様に牛乳もチーズになると温める効果が期待できます。

〈色・成分〉
色も見分ける目安になります。オレンジや黄色の野菜や果物は体を温め、白・緑・紫の食べ物は体を冷やします。ただし、暖色系でも体を冷やすトマトや柿のような例外もあります。

成分では、水分の少ないものやナトリウム（塩）を含むものは体を温め、水分の多いものやカリウムを含むものは体を冷やします。例えば、大根は冬が旬ですが、体を冷やす食べ物です。水分が多く、色も白に当てはまることから冷やす食べ物と見分けましょう。

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