米粉パンってダイエット向きなの？【目黒/ジム】：2024年3月4日｜ワイズパーソナルアンドヘルス目黒店(Y's Personal&Health)のブログ

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投稿日：2024-03-04 16:20:43.0

米粉パンってダイエット向きなの？【目黒/ジム】: 最近、ダイエット効果があるということで米粉パンを選ばれている方が増えています。

米粉パンは、ダイエットに向いている？なにが良いの？というところをお話ししていきます♪

小麦粉パン100ｇは食パンで260kcal、ロールパンで316kcalに対して
米粉パン100ｇは255kcalと、カロリーには大きな差はありません。

糖質量でみていきますと、
小麦粉100g→薄力粉73.3g・強力粉69.0g
米粉100g→81.3g

糖質の含有量だけならば米粉パンの方が多く糖質を含んでいます。

【小麦のデメリット】
●依存性、食欲増進がある
小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」には依存性があります。
その為、パンなどの小麦は食べれば食べるほど依存が高まっていきます。

また、高揚感や食欲を促進させる成分が含まれており食べすぎに繋がりやすく太りやすい体質をつくります。

●血糖値の急上昇
小麦に含まれる「アミロペクチン」という糖質は、血糖値が急上昇しやすい物質です。

血糖値の急上昇で、身体に脂肪をためやすくなり
急降下すると、空腹を感じやすくなるため食べすぎの原因にも繋がります。

【米粉のメリット】
●食欲増進作用を抑制する
グルテンフリーの米粉パンには、食欲を促進させる成分が含まれていない為
食べ過ぎ防止に繋がります♪

もちもちした食感があるので、小麦粉パンに比べ咀嚼回数が増え、満腹感を感じやすくくなします！！

●脂肪が身体に溜まるのを抑制する
動物性脂肪を体内に溜まることを防止し、太りにくい体質にしてくれる成分が含まれています！

動物性脂肪(お肉や卵、バター)は体内に溜まることで中毒性が高まり、太りやすい体質を形成します。
パンにはバターが多く使用されているため、食べ続けると動物性脂肪が体内に溜まりやすくなるのです。

●栄養価が高い
人間の体内で生成できない必須アミノ酸が多く含まれています。
それに、ビタミンB1やビタミンEなども豊富に含まれていて、栄養価が高い食品とされています。

是非、日々のお食事に"米粉"取り入れてみて下さい♪

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