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サクラフィットネス 松戸駅前店(sakura fitness)のブログ
プライベート
投稿日:2024-02-15 14:17:21.0
- 【グルテンフリー】
- グルテンフリーとは??
小麦粉に含まれている
グルテニンとグリアジン
という二種類のたんぱく質が
水を加えてこねることで
絡み合ってできる成分のことです☆
たんぱく質の多い順に
強力粉
中力粉
薄力粉
の三種類に分けられます
つまり、グルテン含有量は
強力粉が最も多いと言えます!!
グルテンは身体に悪いのか??
小麦粉の美味しさには
欠かせないグルテンですが、身体への悪影響が心配される面もあります。
良く知られているのは、小麦アレルギーやセリアック病、
グルテン不耐性などの食物アレルギー
グルテンは体内で消化されにくい為
異物となって蓄積し、
腸内環境を悪化させる原因に!!
腸内環境の悪化は、
身体に様々な不調をもたらすと言われています。
小麦を含む食品には、菓子や砂糖をたっぷり含んでいるのも多く、
過剰摂取によって体重増加の原因に!
グルテンには、中毒性があるともいわれています。
グルテンフリーを取り入れることで、
グルテンの中毒性から解放され、脂肪や糖の過剰摂取が抑えられる効果
を期待できます。
また血糖の上昇が穏やかになる為、
脂肪をため込むリスクも軽減できるといえます。
是非グルテンフリー生活してみてはいかがでしょうか?
#サクラフィットネス#松戸#駅ちか#グルテンフリー#ダ
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