糖質と炎症の危険な関係性：今日から始める健康習慣：2025年3月14日｜鍼灸師かわなみこうきのブログ

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投稿日：2025-03-14 18:18:15.0

糖質と炎症の危険な関係性：今日から始める健康習慣: 「健康のために糖質を控える」最近よく耳にするこの言葉、なんとなく理解しているつもりでも、実際に体の中で何が起きているのか、詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか？

私たちの体は、エネルギー源として糖質を必要とします。
しかし、過剰な糖質摂取は、血糖値の急上昇を引き起こし、これが「炎症」の引き金となるのです。

また、過剰な糖質は、体内で「AGEs（終末糖化産物）」という物質を生成します。
このAGEsは、体内のタンパク質と結合し、細胞を劣化させ、炎症を促進することが分かっています。

1日に必要な糖質量の目安 1日に必要な糖質量は、個人の活動レベル、年齢、性別、健康状態などによって大きく異なります。

ここでは、体重60kgの一般的な成人を例に、1日に必要な糖質量の目安を詳しく解説します。

◆糖質摂取量の目安
炭水化物（糖質＋食物繊維）の摂取目標量は、1日の総エネルギー摂取量の50～65%です。

◆総エネルギー摂取量の計算
体重60kgの人の場合、活動レベルによって異なりますが、一般的な成人男性で約2,000～2,400kcal、成人女性で約1,600～2,000kcalが目安となります。

◆炭水化物からのエネルギー量
上記のエネルギー量の50～65%を炭水化物から摂取すると、男性で1,000～1,560kcal、女性で800～1,300kcalとなります。

◆糖質量への換算
炭水化物1gあたりのエネルギー量は約4kcalなので、上記のエネルギー量を4で割ると、1日の炭水化物摂取量の目安は、男性で250～390g、女性で200～325gとなります。

◆糖質量の目安
食物繊維の摂取目標量は成人男性で21g以上、成人女性で18g以上なので、糖質量の目安は、男性で約230～370g、女性で約180～307gとなります。

◆体重60kgの人の場合の具体的な目安
体重60kgの人の場合、1日に必要な糖質量は、活動レベルによって以下のように異なります。

◆デスクワーク中心の活動レベルが低い人
1日の糖質摂取量：約180～270g
1日の総エネルギー摂取量：約1,600～1,800kcal

◆立ち仕事や軽い運動をする活動レベルが普通の人
1日の糖質摂取量：約250～330g
1日の総エネルギー摂取量：約2,000～2,200kcal

◆肉体労働や激しい運動をする活動レベルが高い人
1日の糖質摂取量：約300g以上
1日の総エネルギー摂取量：約2,400kcal以上

次回に続きます。