【ダイエット中に意識したいお肉の種類について】：2024年3月23日｜ビヨンド二子玉川店(BEYOND)のブログ

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投稿日：2024-03-23 11:34:05.0

【ダイエット中に意識したいお肉の種類について】: こんにちは！
BEYOND二子玉川店の石田です！

本日はたんぱく質の中でもお肉の種類や特徴について書いていきます！

ダイエット＝ささみ、鶏むね肉というイメージがあるかもしれませんが、特徴や種類をしっかりと知れば他のお肉も全然食べてOKです！

牛肉
豚肉や鶏肉より鉄と脂質が多いのが特徴です！
赤身には、アミノ酸の一種であるカルニチンを含むので、脂質の代謝を助ける働きがあります！
ただ、やはり脂質が高くなってしまうので、ヒレ肉がオススメです！

国産牛と輸入牛について

国産牛より輸入牛の方が高タンパク低脂質になります！

肩（皮下脂肪なし100g）
国産牛　262 kcal たんぱく質17.9 脂質14.9
輸入牛　138 kcal たんぱく質19.6 脂質7.8

このように輸入牛はたんぱく質は多いのに、カロリーや脂質は国産牛の約半分になるんです！

豚肉
豚肉はビタミンB1、B2が多く含まれており、糖質や脂質の代謝を助け、エネルギー産生に関わることで疲労回復やストレスの軽減が期待されます！

特にヒレ肉はビタミンB1がより多く含まれているので、疲れが溜まっている時にオススメな食材になっております！

あとは、豚もも肉もオススメです！
バラ肉や肩ロースは脂質が高いのでダイエット中は避けたいです！！

鶏肉
ささみや皮なし鶏むね肉は牛肉や豚肉よりも低脂質で、高タンパクなのが特徴です！

鶏肉は他の肉に比べて消化吸収されやすいため、胃腸が弱っている時にはすごくオススメです！

やはり皮なしのもも肉、胸肉、ささみが低脂質高タンパクなのでオススメですね！

レバー
牛、豚、鶏ともに鉄やビタミンAがたっぷり含まれているため、おすすめになりますが、独特のくせがあるため、鶏肉のレバーの方が食べやすいです！

生で食べると食中毒の可能性があるため、必ず加熱して食べるようにして下さいね！

まとめ
いかがでしたでしょうか！？

ぜひ参考にして頂ければ嬉しいです！

ダイエットしたい方はBEYOND二子玉川店にお越し下さい！