痩せたい人の専門店プレミアムダイエットサロンQueen【クイーン】 天王寺店
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クイーン 天王寺店(Queen)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-01 12:36:17.0
- 低GIダイエット
- こんにちは(^^)
プレミアムダイエットサロンクイーン天王寺店です。
GI値って聞いたことありますか？GI値とは、食品に含まれる「糖質の吸収度」の違いのことです。
食べ物にはそれぞれの「糖質量」の違いがあるのと同じで、それぞれ「糖質の吸収度」にも違いがあります。食事を通じて糖質が体内に入ると、その一部が血液に流れ込みます。これが血糖です。その血糖の吸収が早い食べ物もあれば遅い食べ物もあります。
それを示す指標が「GI値」です。
これは食後の血糖値の上昇を示す指標として広く用いられています。
糖質の吸収度が高いと「高GI」、低いと「低GI」
GI値の基準は、最も血糖が体に吸収されやすい「ブドウ糖」の「100」
そのブドウ糖の100に対して、
GI値「70～」が高GI食品、
GI値「56～69」が中GI食品、
GI値「～55」が低GI食品
と定められています。
GI値はそれぞれの食品によって異なります。一般的に「GI値が低い食品」は、食品に含まれる糖質の吸収が緩やかで血糖値が上がりにくい、「GI値が高い食品」は、血糖値が上がりやすいです。
血糖値が急激に上がるとインスリンが大量に分泌され、脂肪を作り出し太りやすいと言われています。
穀物、芋類で例えると、白米よりも蕎麦，じゃがいもよりさつまいもの方が低GI値
果物で例えると、スイカ，メロンよりもグレープフルーツやイチゴの方が低GI値
菓子類で例えると、ケーキやドーナツよりもチョコレートやヨーグルトの方が低GI値です。
体重が増えやすく、痩せづらいと感じている方はカロリーだけではなく、高GI値、低GI値にも注目してみてください。
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