杏仁はアーモンド？杏？：2024年5月2日｜ウェル(well)のブログ

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投稿日：2024-05-02 11:08:57.0

杏仁はアーモンド？杏？: 私こないだ台湾いって知ったんですが、杏仁ってアーモンドの実の中の種子らしいです。

アーモンドの実って何？っ思ったら、普段食べてるやつ。
じゃあアーモンドの種子は？？って思ったら、普段食べてるやつ。

いやそれアーモンドでええやん。
杏仁＝アーモンドやん。回りくどいな。

と思いきや、杏の種でもあるらしいです。あんず。
本当は杏子？
日本の厚生省は（食薬区分）で北杏仁は漢方のように薬として使う事を製薬会社には許していますが北杏仁は食品として使うことを禁じています。食品に使えるのは南杏仁のみです。その理由は杏仁にはシアン化合物のアミグダリンが含まれているために厚生省が厳しく管理しているらしいです。

んで、いま出回ってる杏仁豆腐はほとんどがアーモンド。
台湾で食べたのも材料きいたらアーモンド。杏仁茶の成分表みてもアーモンド。
どっち！！！！！！！！！

ついつい口が悪くなりましたが、杏仁は中国由来の言葉です。
中国では薬膳や伝統的な漢方医学で広く使用されています。杏仁には体にいいとされる様々な効能があり、風邪や咳、炎症、消化不良などの症状の緩和につかわれることがあります。
美容効果としては皮膚の健康促進や皮脂の調整、豊富な栄養素で肌の修復や再生の促進に期待が持てます。

アーモンドに関しては１個前のブログを見ていただければ諸々かいております。

どっちを使われてるにしろ、杏仁豆腐は健康食品ってことにして、お砂糖とカロリーの部分はサインペンで消して今日も食べようとおもいます。

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