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ウェル(well)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-02-23 08:16:27.0
- ふきのとう
- ふきのとうの旬は2～3月。
ふきのつぼみで、雪の溶けはじめと同時に芽をだし、「春の使者」と呼ばれます。生き様が春～！
大きくなりすぎると苦みが強いので、小ぶりな方がおすすめ。
【ふきのとうの栄養】
・ポリフェノール
強力な抗酸化作用で、細胞の老化を防ぎ、免疫力を高める。
肌のアンチエイジングに役立ち、シミやしわの予防に期待。
・フキノリド
抗炎症作用があり、関節炎や風邪の予防に有効。
肌の炎症を抑え、ニキビや赤みを軽減する。
・カリウム
血圧を安定させ、心臓病予防に貢献。
体内の余分な塩分を排出し、むくみの予防に役立つ。
・フキノール酸
抗アレルギー作用があり、アレルギー症状を軽減。
肌の免疫力を高め、敏感肌のケアに効果的。
・食物繊維
腸内環境を整え、便秘の解消をサポート。
肌の調子を整え、吹き出物や肌荒れを予防。
ふきのとうは日本だけでなく、中国やヨーロッパでも古くから薬草として利用されてきました。特に胃腸の不調を整える効果があると言われています。苦味成分（フキノリドやフキノール酸）は、消化を促進する効果があります。
天ぷらやおひたし、炒め物…。特に天ぷらは苦みと食感がいい感じ。
低カロリーで、特にビタミンAやビタミンCが豊富に含まれており、健康や美容にもおすすめです！
春の使者で春を感じましょう(^^)これはご近所のmiyabiさんで出していただいた、ふきのとうとこごみの天ぷら
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