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ウェル(well)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-07-13 08:49:15.0
- あゆ
- 平成の歌姫じゃない方、魚の鮎の旬は6～8月。
日本の代表的な川魚、資源保護で獲れるのは6～10月、その中で7月の若あゆは骨までやわらかく、内臓ごと食べられてビタミンAが豊富です。11～5月は禁漁です。
「香魚」とも呼ばれるほど香りがよく、スイカのような香りを持つ個体もいるそうです。
【あゆの主な栄養】
◯タンパク質
筋肉や皮膚、内臓の材料になる基本栄養素で、代謝や回復をサポートします。鮎は脂肪が少なめで、良質なタンパク源です。
◯ビタミンA（レチノール）
皮膚や粘膜の健康維持、視力のサポートに関与。免疫力の維持にも役立ちます。特に鮎の肝（内臓）に多く含まれています。
◯ビタミンE
抗酸化作用があり、老化や動脈硬化の予防、血行促進に働きます。美肌や冷え対策にも。
◯カルシウム
骨や歯の材料で、骨粗しょう症予防にも大切。鮎は骨ごと食べられるため効率よく摂取できます。
◯DHA・EPA（少量）
青魚ほど多くはないものの、脳の働きをサポートしたり、血液をサラサラに保ったりする働きがあります。
鮎（1尾 約100g）のカロリーは約130kcal前後と比較的低カロリーで、脂肪分も控えめ。
高タンパクで満足感もあるため、ダイエット中のメイン食材としてもおすすめです。
川辺で串にさして焼いて食べたいですね。したことないけど、そんなイメージです。
塩焼きはもちろん、炊き込みご飯や甘露煮にするのもおすすめです。骨まで食べられるので、カルシウム不足が気になる方にもぴったり。旬の時期にはぜひお召し上がりください。もみほぐし/ボディケア/アロマトリートメント/オイルトリートメント/オイルマッサージ/リンパマッサージ/エッセンシャルオイル/精油/ストレッチ/ヘッドマッサージ/ドライヘッドスパ/足ツボ/足つぼ/リフレクソロジー/眼精疲労/腰痛/首こり/肩こり/浮腫み/むくみ/未病/気象痛/気圧/プライベートサロン/完全個室/頭痛/食いしばり/便秘/むくみ腸/ガス溜まり/腸活/全身疲労/慢性疲労/ストレス/角質/足裏/心斎橋/四ツ橋/西大橋/本町/大阪市西区新町/オリックス劇場/マッサージスクール/リラクゼーションサロンwell
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