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ほぐしやすS 中野早稲田通り店のブログ
プライベート
投稿日：2025-10-16 09:42:37.0
- 旬の野菜【さつまいも】
- 本日10月16日は
旬の野菜【さつまいも】のご紹介！
秋になると恋しくなる味覚のひとつが、
ほっくり甘い「さつまいも」。
さつまいもは原産地の中南米から17世紀に
琉球へ伝わり、その後、薩摩（現在の鹿児島）を
通じて全国に広まりました。そのため「薩摩芋」と
呼ばれるようになったといわれています。
江戸時代には飢饉の際の救荒作物として
人々の命を救った歴史もあり、
日本の食文化と生活を支えてきた大切な作物です。
栄養面では、食物繊維が豊富で腸内環境を整え、
ビタミンCも加熱に強いため風邪予防や美容にも
嬉しい働きをしてくれます。
さらにポリフェノールの一種であるアントシアニンや
クロロゲン酸も含まれ、抗酸化作用も期待できる
優秀な食材です。
焼き芋や天ぷら、スイートポテトなど、
楽しみ方はさまざま。近年では冷やし焼き芋が
ブームになり、甘みが一層引き立つと注目されています。
秋のひととき、さつまいもを味わいながら、
その歴史と栄養に思いを馳せるのも素敵ですね。
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■ほぐしやすS 中野早稲田通り店
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〒164-0001
東京都中野区中野5-51-3 モリタビル2F
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JR中野駅北口から徒歩5分
早稲田通り沿い
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03-5942-8085
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投稿者
ブログ 太郎
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