毎朝食べると血糖値がみるみる下がる食べ物5選！：2024年12月11日｜ビービージム東久留米(BBGYM)のブログ

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投稿日：2024-12-11 19:15:13.0

毎朝食べると血糖値がみるみる下がる食べ物5選！: 1、納豆
納豆には水溶性食物繊維が含まれているから血糖値上昇を抑制する
また、ビタミンKによる効果もあります。

ビタミンKが血糖値コントロールするメカニズム
「アディポネクチン」や「GLP-1」というインスリンの働きを調整するホルモン分泌を促進するためです。
特にひきわり納豆に多く含まれています。
納豆240μg
ひきわり納豆372μg

実際にビタミンKの1日の推奨摂取量は300～1000μgですので、ひきわり納豆で１日の摂取量を補うことができます。

2、キウイフルーツ
朝食を食べる習慣がなくて、しっかりといたものを食べられない人におすすめ

なぜ？
・GI値が低い
・抗酸化物質が豊富
・糖質の吸収を緩やかにする

■GI値が低い
GI値は最大値が100で100に近ければ近いほど血糖値を上げやすい
キウイはGI値22→ほとんど血糖値が上がらない

■抗酸化物質が豊富
100gあたりの含有量なので、100gを手軽に食べられるとしたら、キウイが実質1位

ビタミンCは血糖値コントロールの要であるインスリン分泌する臓器である膵臓を酸化ストレスから保護してくれます。つまり加齢による血糖値異常を防いでくれるということです。

キウイよりゴールデンキウイの方が含有量が2倍になるのでできればゴールデンキウイを選ぶと良いでしょう。

■糖質の吸収を緩やかにする
キウイにはクエン酸が含まれておろ、糖質吸収を緩やかにする働きがあります。

３、お酢
最も手軽で血糖値を抑制する

なぜ？
お酢には「酢酸」と呼ばれる血糖値の上昇を抑える成分が含まれているため
お酢はかけるだけ！サラダに「バルサミコ酢」と「良質なオリーブオイル」これでOK

4、緑茶

なぜ？
緑茶カテキンのおかげ

特に急須で入れた方がカテキン濃度が３～10倍高くなるので効果を狙うならペットボトルより急須で入れることをお勧めします！

５、味噌汁
・具材に食物繊維が多い
・味噌による効果

■具材に食物繊維が多い
ねぎ、わかめ、豆腐、大根、なめこ、ほうれん草など食物繊維が多い

食物繊維が血糖値の上昇を抑えるが味噌にも効果があります。
味噌には「メラノイジン」と呼ばれる褐色の色素が含まれています
特に赤味噌がおすすめです！

□定番朝食
もち麦ご飯
味噌汁
納豆
目玉焼き
サラダ（バルサミコ酢かける）
緑茶

この朝食ダイエットも促進間違いなし！