【注目！】米粉スイーツはダイエット向き？：2025年3月30日｜リバレイト(Liberate)のブログ

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投稿日：2025-03-30 05:34:23.0

【注目！】米粉スイーツはダイエット向き？: おはようございます！
湘南の「食べる」ダイエット/ひざ・腰専門家の井上です(^▽^)/。

最近注目されている米粉を使ったスイーツ。小麦粉の代わりに米粉を使ったドーナツやマフィン、パンケーキなどが人気ですが、ダイエット中に食べてもよいのか気になるところです。結論としては、食べ方次第でダイエット中でも楽しめます。
米粉のメリット

・血糖値の急上昇を抑えやすい
　小麦粉よりも血糖値の上がり方が緩やかなので、脂肪がつきにくいといわれています。

・グルテンフリーで消化にやさしい
　米粉にはグルテンが含まれていないため、腸に負担をかけにくく、腸内環境を整えたい人にもおすすめです。

・もちもちとした食感で満足感がある
　米粉は水分を吸収しやすく、小麦粉よりもしっとりと仕上がるため、少量でも満腹感を得やすい特徴があります。
ダイエット中に気をつけるポイント

・米粉のカロリーは小麦粉とほぼ同じ
　ダイエットに良いイメージのある米粉ですが、カロリーは小麦粉とあまり変わりません。一般的に、100グラムあたり約370キロカロリーほどあります。

・バターや砂糖の使いすぎに注意
　米粉スイーツでもバターや砂糖、クリームを多く使うと、結果的に高カロリーになってしまいます。
ダイエット向けの米粉スイーツの選び方

・甘さ控えめのものを選ぶ
　白い砂糖ではなく、ハチミツや黒糖、メープルシロップなどミネラルを含む甘味料を使用すると栄養バランスが整いやすくなります。

・オイルは控えめにする
　バターの代わりにオリーブオイルやココナッツオイルを少量使うのがおすすめです。

・タンパク質をプラスする
　豆乳やヨーグルト、ナッツ、おからなどを加えると、腹持ちが良くなり、食べすぎを防ぐことができます。
ヘルシーな米粉スイーツの例

・米粉バナナマフィン（バナナの自然な甘さを活かし、砂糖なしでもおいしい）
・米粉パンケーキ（豆乳とオリーブオイルを使ってヘルシーに仕上げる）
・米粉おからドーナツ（揚げずにオーブンで焼くことでカロリーを抑える）

米粉スイーツは、工夫すればダイエット中でも楽しめるおやつになります。甘さ控えめにし、ヘルシーな食材を組み合わせて
おいしく健康的に楽しみましょう。

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