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よくする 新潟南本店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-11-18 12:11:17.0
- 冬のだるさに備える！大豆製品レシピ☆新潟南
- こんにちは！
女性専門整体よくするです！冬は屋内と屋外の気温差や日照時間の減少などにより
自律神経が乱れやすく、体がだるくなる「冬バテ」と
呼ばれる状態になりやすいです。
自律神経を整える為には、、、
朝起きたら日光を浴びる、
38～40度位のぬるめの湯船にゆっくり浸かる、
軽い運動やストレッチをする
などの他に、
脳内で機能する神経伝達物質の一つである「幸せホルモン」と
呼ばれるセロトニンを増やす事が大切です！！
睡眠などに影響を及ぼすセロトニンは脳内で作られますが、
その材料として必須アミノ酸のトリプトファンが必要となります。
トリプトファンは体内で生成出来ないので、
食事から摂らなければなりません。
食べ物から摂取したトリプトファンは、日中は脳内でセロトニンに変化し、
夜になると睡眠を促すメラトニンに変化します。
そこで、トリプトファンを多く含む豆腐、納豆、味噌を
使ったレシピをご紹介します！☆心も体も温まる納豆汁
◯材料(約3人分)
ひきわり納豆2パック、豆腐1パック(3個パックになってる物)、 ダシ、味噌適量
大根適量、人参適量、エノキ適量、ネギ適量
○作り方
1、大根、人参をいちょう切り、えのきは食べやすい大きさに切りほぐしておく
豆腐、ネギは食べやすい大きさに切っておく
納豆を包丁でたたき、更に細かくする
2、鍋に水、大根、人参、ダシを入れて火にかけ、大根人参が柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら豆腐とえのきも鍋に入れさっと煮る
3、ボールに1の納豆を入れ、鍋の煮汁をお玉半分くらい入れよく混ぜておく
4、火を止め味噌を溶き入れ、3の納豆も入れ混ぜたら完成♪
栄養満点で体も温まり作り方も簡単で美味しいのでオススメです！
是非作ってみてくださいね(^^)
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