ほぐし処 ささ木のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-26 18:46:00.0
- また卵が手に入りにくくなっていませんか？
- 12月に入り、世間がクリスマス仕様になる時期に卵の不足のニュースが流れてますね。
11月上旬に新潟県での鳥インフルによる影響で、卵の不足と価格の高騰の状況いあります。
クリスマスケーキを作るお店にとっては深刻な問題ですね。
そんな定番の「卵」ですが、皆さんはすぐに栄養素や効果を答えられるでしょうか？
・・・・黙っちゃったりしていませんか？笑
卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素をほぼ全て含む為
「完全栄養食品」と呼ばれています。
良質なタンパク質、ビタミンA、D、E、B群、鉄分、亜鉛、コリン、ルテイン、
ゼアキサンチンなどが豊富に含まれています。
これらの栄養素によって、筋力維持、肌の健康、疲労回復、目の健康維持、免疫力向上、脳機能の活性化などの効果が期待できます。
ただし、卵黄にはコレステロールが多く含まれているため、
高コレステロール血症の方などは摂取量に注意してください。
数の不足、価格の高騰が解消されることを願いつつ
美味しいクリスマスケーキが食べられるといいですね！
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