アンクルート(eNcroute)のブログ
プライベート
投稿日：2012-04-20 12:54:08.0
- 復帰いたしました♪
-
先週から、体調不良で1週間お休みを頂いておりましたが、
今日から仕事に復帰致しました。
ご予約頂いていたお客様、アンクルートのスタッフの皆様には、
大変ご迷惑おかけいたしました。
家での1週間、生まれて初めて朝、昼、晩と料理作りに励みました（笑）
しのぶのクッキングをブログで紹介していきたいと思います♪
初日は、餃子を作ってみました☆本当に小さい時に親と一緒に、
作ったかな～って以来、初めて一人で作りました（笑）
1 玉ねぎをみじん切りにして、挽肉とにらを一緒にこねて、
ネタを作るんですが、このときに野菜とお肉が3:1位の割合で
ちょうどいいです♪
2 スプーンなどでネタを餃子の皮にのせて、周りを水でぬらして
ネタを閉じていきます。
3 表面に焼き色がついたら、お水を入れて蓋をして蒸します。
フライパンの中の水分がなくなったら、ごま油を軽く回しいれて出来上がり♪♪
あくまで個人的な作り方ですが、野菜が多いとジューシーになって、
やっぱり手作り餃子は美味しいですね☆
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