アンクルート(eNcroute)のブログ
その他
投稿日：2020-09-03 17:29:11.0
- 【続】中華と僕
-
早速、箸をとった僕は透明なクラゲを口にした。
驚く以上に美味い！！
あの挙動不審な店主のインスピレーションとは逆に
店主から造りだされる料理の繊細さに感動をした！
なんでこんなに美味しいのに暇なのか？
なんとなく想像はできるが、この人は上手！
僕が来店から３０分した頃に餃子もテーブルに運ばれた。
さっきの前菜の感動とは裏腹に盛り付けというのか？
並び方が合理的だった。
確かにこの皿にちょうどフィットしているんだけれど、
これは、はたして正解なのか？餃子を置いた店主はなにも言わない。
何をつけるのかも、オススメの食べ方も。
前菜に感動した僕は、何もつけずに餃子を口にした。
美味しい！！出し方のビジュアルはマイナスでも
味は美味しい！（笑
僕は、ここの店をクオリティの高いお店と実感した。
ピリ辛に味付けされた蒸し鶏とクラゲ、
厚く感じさせない皮に家庭のようにぎっしりとした
餃子。
下味が丁寧なのでそのままでも十分に美味しい！
店主の料理に大満足の僕は、次の五目焼きそばを
ものすごいメインディッシュなみに心待ちにした！
店主が店内をうろつく。
何か焼いている音もしない。
僕は、麺でも茹でているのだろうと思いながら
来店から１時間経過したこのテーブルにいた。
まだこない・・
１時間２０分経過した・・
何もしていない店主と目が合う。
店主は恥ずかしそうな笑顔で僕を見つめている。
いやいや、ここのお店はあなた一人でしょ？
なんで何もしていないの？
笑顔で返してくれるのは嬉しいけれど、
僕のメインディッシュはどこで何をしているの？
この時やっと気づいた・・
店主は注文を聞いていなかったんだ・・
思い返せば餃子の数もだったし・・
僕がいけない。
「マスターお会計で！」と僕は伝えた。
「はい！ありがとうございます！」と
歯にかんだ笑顔で店主は言った。
時間はちょっとかかったお店だけれど、
あまりにも美味しいからまた来たい僕がいた。
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