ルシェル(Le Ciel)のブログ
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投稿日：2013-07-24 15:42:32.0
- ガラスケース☆
-
お寿司屋さんに行くとカウンターの前にガラスケースがあります
「ネタケース」や「ショーケース」と言われるモノです
基本、食べ物屋さんはカウンター命の私
このショーケース内のネタを見ながら次に食べるものを模索するのは実に楽しい時間
カウンターでなければメニューを穴が空くほど眺めます
回転寿司では目の前のタッチパネルをずっと触っています・・・帰るまで
ココはいつも行く炭焼の店
さて・・・ショーケース前のカウンターに座れた
「コレ何？」
「アレなに？」
「ふ～ん・・・」
「オススメは？」
「俺食べたこと無いのある？」
一通り聞きまくる好奇心旺盛のアラフィフジョージ君
「お腹空いてるから適当にドンドン出して！」
・・・なら結局聞くなって言われそうだが・・・そんな感じでスタート
この店でも私の大好きな「ラムシン」を覚えててくれた！
包にくるまれた開けたてのラムシンが炭が煌々と焼けた網の上に並ぶ
実は私の苦手なベロも並んでいた・・・極厚切りで（汗）
しかしこのタンもかなり上質なベロだった
キメの細かい肉質はプルプルでしっかり箸で掴まないと飛び出すほどの弾力
こちらも美味しく頂けました
しかしネタケースは楽しいですね
お店側としては古くなったものを出せないのでプレッシャーはあるでしょうが・・・
まぁお肉に関しては「熟成肉」なんてのは表面はカビが生えどす黒くなっていて中の価値を外側から確認することは困難ですけどね（笑）
まぁもし皆様が表面がビーフジャーキーにカビが生えたような肉を堂々と客に見せてるお店があれば・・・その店はかなりの肉通が通う店ですね（笑）
ただ・・・寿司ネタと違い肉は新鮮であれば良いわけではないので判断が難しいですね（汗）
実際この日に出してくれた肉を私間違いました（笑）
お寿司屋さんと違って焼肉屋でショーケースがある店も珍しいのですが、ど～せなら「効き肉」を楽しみながら食べたいものですね！
しかし魚も好きだし野菜も好きな私はやっぱり「雑食」だな（笑）
そんな事を考えながら開封していない夏用に仕入れてた冷酒を3本とも開封して帰宅しました
消毒消毒っと（笑）
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