ザメゾン スガハラ(THEMAISON sugahara)のブログ
プライベート
投稿日：2024/3/22
- クサbar
- ブログに書く事がなさすぎるので始めてみる企画、
「クサbar」
ただただ私が日々作っているご飯を載せていくという企画でございます。
名前がダサすぎて次回には変えてるかもしれませんが、、、
何事も始めるのは簡単ですが続けるのが難しい、
結果を出すコツは適度に少しだけ無理をして続ける事だと私は思っておりますので、拘らず、映えさせず、軽い気持ちで、続ける事を目標に日々更新していけたらと思っております。
お酒のお供や、日々ご飯を頑張って作っている方々の迷った時の一品にして頂ければ幸いです。
「今日の晩御飯どうしようかなー？！、あっ！クサbar！」となればしてやったりでございます。
では本日の一品。
休みの朝にかなりの頻度で作っている一品。
「牛乳も生クリームも使わないカルボナーラ」
※卵1
パルメザンチーズ大さじ1
塩胡椒少々
を混ぜておきます、
ブラックペッパーを炒め香りが出てきたらオリーブオイルを大さじ1入れます。熱くなってきたらおろしにんにくを欲しいだけ適当に炒め、お湯を350mlいれます。
沸騰したら中火にし、コンソメを小1入れてパスタを半分におり水気が無くなるまで茹でます。
いつも7分のパスタを使っていますが水気が無くなる位でだいたい7分です。
茹で上がったら火を止め10秒数えて混ぜておいた※と絡めて出来上がりです。
仕上げにチーズとブラックペッパーかけたら何となく雰囲気でて美味しくなるので是非お試しください。
ベーコン入れた方が確実に美味しいですがいつも無いのでこんな感じで。
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