ヘアー ドレス ファーゴ 武蔵浦和(HAIR DRESS Fa go)のブログ
プライベート
投稿日：2025-06-28 20:28:35.0
- あら汁で不調改善！
-
最近実行している事・・・
それは【あら汁】を毎日食べる！
きっかけは、あるユーチューブを観た事でした。
・喘息症状がある・肌が乾燥し荒れやすい・胃腸の調子を崩しやすい等
これらの不調がある人は、うるおいが足りていない、所謂コラーゲン不足の方が多い様で
それを改善するのに良いのが、【あら汁】という事らしいのです。
良質な油＝不飽和脂肪酸を摂る事が重要でその場合、お肉よりも魚の脂質が向くようです。
美味しいお出汁も栄養成分もしっかりとしみ出たあら汁で
健康になれるならばもってこいではないですか！
そう言えば昔あら汁作りに失敗した経験が・・・
ウロコヤコボネがもれなく拡散され、野菜も一緒に煮込んでしまって濾すこともできず
口にしてはペッぺと吐き出さなくてはなりませんでした。
過去の失敗から学び、あらを買ってきたら
ウロコや骨が付いていそうなあらは全てお料理パックに入れて煮込む事にしました！
あらはなるべくたくさんの種類を入れた方が美味しいので
お店で手に入れば、3種類は欲しいところです＾＾
時間があれば角上魚類などに足を運びますが、
いつでもいける訳ではないので近くで手に入らないかと探すと
どこのスーパーでも置いてるわけではなく、お値段や種類もまちまち・・・
お手頃＆種類も豊富に見つけた時の喜びは大きいですっ
『やっすい』
毎日食べているとすぐに無くなってしまうので、一度にたくさん作って冷凍保存します！
まずは臭みが出ないように蓋をせずに中～強火で30分は煮込みます
※灰汁は丁寧にとる
しっかりと栄養成分を抽出するのにじっくりと弱火で＋1時間30分。。。
それはアレなので、圧力鍋で＋30分にしました。(保温鍋はそのままほっといた＾＾）
こうして毎日味噌汁がわりに食べております。
潤うといいなぁ～。
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