ウィット アンド ラファム Wit &La Fammeのブログ
趣味・マイブーム
投稿日:2018-03-22 13:04:11.0
- 「花冷え」と「花冷え」
-
雨もやっと収まりました。
しかし寒かったです。
櫻の咲く頃気温が下がり事
【花冷え(はなびえ)】と言うのは
皆さん知ってると思いますが
日本酒の世界にも同じ言葉があることを
知ってますか?
酒を温めて飲む「燗酒(かんざけ)」
熱めなら「熱燗(あつかん)」
常温で飲むのは「ひや酒」
冷たくして飲む「冷酒」
で【花冷え(この場合ははなひえと読みます)】は
冷蔵庫で軽く冷やした程度、10度程度の
酒を花冷えと呼ぶそうです。
冷蔵庫のなかった昔からこの飲み方が
あったそうで川で冷やしたり井戸水で
冷やして飲んでいたそうです。
そのために昔の飲み屋さんは川の近くに
あったとゆう説もあるそうです。
今度飲みに行ったら
カッコつけて
「日本酒花冷え(はなひえ)で!!」
てな感じで言ってみようかな!(笑)
でもワインは赤でもなんでも
ギンギンに冷やしたほうが旨いのですが(笑)
ワイン通に笑われますね!(笑)
ここで川柳を一句
『酒の味
熱さで決まらず
隣人(となりびと)!!』
今回は中々の力作!才能有り!(笑)
それではこの辺で。
Good bye
See you next time!
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