たまご：2012年9月15日｜ヘアーマテリアル(hair material)のブログ

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趣味・マイブーム

投稿日：2012-09-15 02:17:45.0

たまご: うん

好きなんですよ。

卵。

卵かけご飯もオムレツも温泉卵も目玉焼きも。

・・・・カルボナーラもオムライスもニラ玉も錦糸卵も天津飯も。

・・・・・・中華トマト卵スープもカタクリ混ぜたホタテ卵あんのブロッコリー掛けもホウレンソウのキッシュも余ったてんぷらを甘辛くする卵とじも茶碗蒸しもただのポーチドエッグもスコッチエッグもおでんもカニ玉も青梗菜牛肉玉子も出し巻き卵！もフレンチトーストも茹で卵も！

「　卵　」

oh・・・

甘美な響き。

大　好　き　な　ん　で　す　！！

母は料理上手で家族で外食をした記憶なぞあまり記憶が無く、
母親の創意工夫でＴＯＭA家の食事がまかなわれてました。

そんなスパルタから次男の僕が料理に興味を持つことになるんです。

最初はオムレツ、パスタ、自家製うどん。の３つ

好物な事もあり誰にも負けたくないと言う無根拠なあせりから
メキメキ３つの料理の腕が上がりました。
高校生くらいまでがその時期ですね。

その後に卵に目覚め
知らない言葉を無くしたいごとく辞書をペラめくように
上記の好きな料理を毎日作りこんだのです。

そんな卵男が最近のオススメをば。

１　ココットを用意します。
２　生卵を２コ割りいれます。
３　黄身に箸で穴をあけて、レンジで１０～３０秒チンしましょう。
４　途中で様子を見ながら　適　度　に　かき混ぜもう少々チンします。
５　ほど良く固まりましたら完成です。塩　ハーブソルト　醤油　ケチャなどで楽しんでください。

以上です。
はい？簡単だって？
あのですねでもですね

奥　が　深　す　ぎ　る　ん　で　す　よ　！！！

もうきっと３００コは作ってるんですよ！？
「チン卵」を。

なのですが

満　足　し　た　事　が　ま　だ　一　回　し　か　な　い　ん　で　す　！

あのですね・・・

白身と黄身で構成されます普通は。
当然です。卵ですから。
只ですね。温度差がハンパない。
黄身は生、カチカチ。半熟は世に出ている卵商品を見てもお分かりのようにグラデーションのごとく具合が豊富です。
白身においては
すみません。調子に乗ってブログ字数制限になってしまいました。
まとめるとマーブルに入り混じった半熟具合の程よいチン卵って奇跡の味になるんです。
次回はちゃんとします。今回は卵でした！