プロープ(PROPE+)のブログ
プライベート
投稿日：2020-04-15 12:18:43.0
- 2020のやりたい事
-
基本はドーンと茶色飯
、
結婚してから14年間？(ん？何年だっけ？)
、
茶色飯一筋14年
、
今年は色気付き、ピンクや紫を添えてみたい
、
昔バイト先の居酒屋の熟練のマダムが、
、
「盛り付けには色気がないといかんのさ！」
.
「きゅうりの漬物にも紅をさしたらないかんわけよ」
.
と言って唐辛子の小口切りをそっと添えた瞬間、お皿が華やかになったのが忘れられない記憶です
、
そこからめっちゃ年数たってしまったけど、今年はちょっと盛り付けに色気付いて行こうとおもいます
、
冷やし中華を色気づけてみるけど盛り付け難しいな～
、
山に盛りたいのに山になりゃしない
、
余白あくあく
、
コツが、、、
コツがしりたいです～
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