ソアレ (soare)のブログ
プライベート
投稿日：2019-05-26 17:48:54.0
- soare BBQ♪
-
暑い日が続きますね…
BBQ日和
毎年5月に soareBBQを開催してるのですが
今年はお天気に恵まれず 暑くなる前で少し雨が降っていました。
毎年 昭和記念公園でしたが BBQ場までの距離があり 濡れてしまうので
今回は初の立飛ビーチで開催しました(^^)
今回のメニューは
・肉味噌野菜海苔巻き
・自家製糠漬け
・牡蠣のオイル漬け
・鯛のカルパッチョ
・野菜サラダ
・ホタテ＆北寄貝
・骨付きフランク＆野菜のグリル
・手羽餃子
・黒毛和牛ローストビーフ
・スペアリブ
・丸鶏ロースト
・ピザ
・カレー＆チーズナン
・ガトーショコラ
・チーズケーキ
ローストビーフは 肉の教科書で勉強した通り 30秒で返しながら20分間焼いて
温度図って チェックしながら焼き上げました。
カットしてみると・・・
ちょうど良い焼き加減でした(^^)/
スパークリングをサーブしたら おしゃれBBQに♪
白い砂バックに写真ではビーチでBBQしてるみたいになりました。
ピザも挑戦♪
生地を作ってきて 発酵させて 現地で薄く伸ばして
自家製ミートソースを塗って チーズをのせました。
ナンにも挑戦♪
チーズを包んで伸ばして チーズナンに！
今までで一番上手に焼けました(^^)
自家製のスパイスカレーにディップして食べました。
ウェーバーの網が柔らかいのだったので
鍋に入れたカレーが重すぎたり
耐火煉瓦をのせられず 煉瓦の上に乗せて焼こうと思っていたケーキが
思うように焼けなかったりして 大誤算でしたが なんとか焼けました。
初めましての人や 久しぶりに会った人もいて
今年も楽しいBBQになりました(^^)/
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