ベルス(bellus)のブログ
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投稿日：2020-12-10 18:05:24.0
- 創作和食
-
先日のお休みに、義母と近所の創作和食屋さんでランチをしました。
遠出も出来ないので、近くで美味しいものを食べようということになり、私の為にわざわざ予約を取ってくれました。
そこは、普通の民家でやっている農家レストランなのですが、
1日限定2組という珍しいスタイルのところでした。
出てきたお料理はとても仕事が丁寧で、お話を聞くと前の日から、予約のお客様の為に仕込みをするそうです。
大根丸々炊き込んであるものや、分厚い卵焼きなど、素朴な家庭料理なのですが、出汁などをしっかり取ってあったりとても手の込んだものでした。
久しぶりにササニシキの新米も頂いて、お昼から贅沢な時間を過ごすことができました。
お義母さんに感謝です。
いつか私も恩返しできたらなぁと思いました。
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