グレイス(grace)のブログ
仕事の出来事
投稿日：2016-12-15 18:35:32.0
- お客様は神様！？
-
先日数年通っていただいてたお客様の『ご予約をお断り』させていただきました
自分から満席以外でお断りしたのは初めてです
理由は前回施術中のクレームやアドバイスを聞き入れてもらえないことなど
例えば【前髪は眉をださないくらいで軽め】のオーダーを受けたとき
もちろん眉毛ギリギリで量を薄くします
そこで更に短くと言われたので、眉が少し見えてしまうことを説明したところ少しくらいならとのことだったので数ミリ切りました
次に根本から梳いてほしいと言われたので、もう十分に梳いて薄いしこれ以上梳くと前髪に穴が開いてしまうとご説明しましたが、切ってほしいと言われたので少しだけ根本を梳いたところ
『長さも短いし、穴が開いてこれは失敗だ！』と言われてしまいました
カット技法や使うハサミの種類までご指摘いただきました
僕も飲食店でご飯をいただいた時に美味しかったり、口に合わないときもありますが
作っていただいた方は一生懸命料理を勉強し、修行し、最高に美味しいと思ったものを提供してくれていると思うので『ごちそうさまでした』と一言いいますし、仮に口に合わなくても職人さんの包丁や切り方や火力に文句は言いません
もちろん細かいところまでこだわっていただいてその期待を100％仕上がりで返すのが仕事なのでスタイルや接客にご指導いただくのは大歓迎です！
grace～グレイス～
札幌市西区発寒6条3丁目2-11
011-688-5269
渡邉 淳～わたなべ じゅん～
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