ファイル バイ リトル
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その他
投稿日:2018-05-24 11:52:50.0
- 食中毒について
-
こんにちは(´∀`)
本日は食中毒について書いていきます!
お腹が痛くなる前に、対策をしておく事が大切ですよ!!
それではしっかり学んでいきましょう♪
○いつ発生する事が多いの?
それは「6月から9月です」
食中毒かな?と思ったら、数日前から口にした食べ物を思い出して、
早めに受診することが、早く治るポイントです。
特に乳幼児や高齢者、妊婦さん、貧血ぎみの方、持病がある方の場合は、
下痢と嘔吐を繰り返し、水分を摂ることができずに脱水症状になり、
重症化してしまうこともありますので、特に注意が必要です。
次のような症状がある場合は自己判断しないで、早急に受診してください。
・嘔吐で水分を充分に取ることが出来ない場合
・下痢が治まらず、脱水症状になることが予想される場合
・腹痛や嘔吐が強く、口から物が食べられない場合
・血便がある場合
○食中毒とは?○
細菌やウイルスが付着した食品や、有毒・有害な物質が含まれる食品を食べることによって、
嘔吐、腹痛、下痢、発熱等を起こすことをいいます。
まれに腎臓障害や呼吸麻痺等を起こし死亡することもあります。
○食中毒の治療は?
まず、食中毒を起こした原因物質を特定します。治療は、脱水症状を予防するための点滴、
抗生物質を使った薬剤療法を主に行います。
回復までにかかる期間は、原因物質によって異なります。
たとえば、ノロウイルスによる食中毒の場合だと、通常3日以内に回復に向かいます。
腸炎ビブリオは2、3日、サルモネラの場合は1週間以内と言われています。
○予防策
食中毒を防ぐためには、細菌を「付けない」「増やさない」「やっつける」という3つのことが原則になります。食事を作る時は清潔な手で、まな板などの調理器具についてもしっかり洗う事、
また、新鮮な食材を選ぶことや、お肉などは中心部までしっかりと加熱して、
食中毒にならないように注意することが大切です。
いかがでしたか?
今からの季節は特に注意しないとダメだという事が改めて知ってもらえたかと思います!
対策をして食中毒にならないよう気をつけましょう!!!
※こちらの情報は当店で調べた結果です
誤りがある可能性もございますのであらかじめご了承の上ご覧ください。
投稿者
ファイル バイリトル
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