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Chaleur 新鎌ヶ谷【シャルール】

シャルール

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  • 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷1-7-30 新鎌ヶ谷センタービル2F
  • 新鎌ヶ谷駅徒歩5分 黄色い看板の『Power Station』の2階になります♪TOKIO認定サロン

シャルール 新鎌ヶ谷(Chaleur)のブログ

その他
投稿日:2021-01-28 18:35:50.0
アイスケーキレシピ!
え。いきなりどした!?
なブログですが。
わたくしめ、ほんとにやらかすタイプでして。

あとで教えますね♪とか言っておきながらレシピ教えてないじゃん!(°▽°)

っていつもなるのがお料理の話。本当にごめんなさい。

もーここを借りて、読んでもらい、そして忘れた時のためにブログを見てもらうとゆーズルイ考えのハルミです^ ^
アイスケーキレシピ!_20210128_1
バニラアイスケーキになります!
1年中人気です!某有名店のアイスケーキより好評です!

材料
【クッキー台】
◎オレオorクッキーorビスケット  100g位
◎無塩バター         30g


【アイス】
◎卵黄   2コ
◎砂糖  60g位(甘さは好きな甘さで調整で良いと思います)
◎生クリーム 200cc
動物性で乳脂肪分の%が高い方が美味しい!と思いますがこちらも%はご自由に!
◎バニラエッセンス

作り方
◎破れにくいビニール袋にオレオなどを入れ粉々にして、溶かしたバターを入れよく混ぜてラップをひいた型に台になるようにまんべんなく固める!(私は踏みながらアイスの作業をしています)

◎ボールに卵黄と砂糖を入れて50~60度くらい(湯沸かし器の最高温度でいけます)で湯煎しながらミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。バニラエッセンスを2~3滴入れる。

◎別のボールに生クリームをいれて氷水で冷やしながら8分立てになるまでミキサーで泡立てる!

◎卵黄と砂糖のボールに生クリームをいれてさっくり混ぜて型に流して型を数回トントン上から机に落として高さがなるべく揃うようにする。

冷凍庫に入れて終わり!

ちなみに8分立てってこんな感じ
アイスケーキレシピ!_20210128_2
アイスケーキレシピ!_20210128_3
ラップ引くのを忘れると取り出せなくなるのでそこだけお忘れなく!

デコレーションは自由!

簡単なんです!


家時間を楽しく有効活用しましょう♪♪

あっ。余った卵白は野菜炒めとかスープに入れちゃいましょう!

HARUMI  はるみ


Chaleur 新鎌ヶ谷 
鎌ケ谷1-7-30 新鎌ヶ谷センタービル2F

0474-01-2508

北総鉄道・京成電鉄・新京成電鉄・東武鉄道 新鎌ヶ谷駅5分

営業時間9:00~19:00年中無休


#Chaleur#新鎌ヶ谷#美容室#サロン#はるみ


シャルール 新鎌ヶ谷(Chaleur) HARUMI
ご来店お待ちしております
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HARUMI ハルミ
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シャルール 新鎌ヶ谷(Chaleur) HARUMI

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