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趣味・マイブーム
投稿日：2025-01-30 18:04:25.0
- 異例の研修会／グランメゾン・パリを観て【矢尾板編】
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映画「グランメゾン・パリ」を観て
【矢尾板夏美】
私は、ドラマでやっていたグランメゾン東京を観たことが無かったので、観る前にこれいきなり映画観てもわかるのかな～、仕事終わりだから寝ないようにしなきゃ～なんていう心配をしてました。
が、結果的にその心配は全くありませんでした。
終始ワクワク、ドキドキする場面もありストーリーは王道ちゃ王道ですが、私達の仕事と通じるものがあったりとても面白かったです^ ^
キムタク演じる尾花さんが最初、自分のやり方を貫き通していく場面があり、仕事に対する熱意はめちゃくちゃに伝わるのですが、もし自分があの場面で尾花さんの下で働く者だったらあんなきつい言い方されたら嫌だし悲しいしこの人と一緒に働きたくない！嫌な奴！って印象でした。
が、終盤にかけ尾花さんは3つ星を取るために今までの自分の意見を貫き通す形をやめ、他のスタッフの意見を取り入れメニューなどを1から考え直していったり、自分より下の者に自分に何が足りない？かと聞く場面や人に感謝を伝えたりと最初の嫌な上司ではなく仲間を大切にし、一緒に店を作っていくという人物に変わっていきました。
どんなに腕が良くても1人では3つ星を取ることはできない、仲間が居て協力してこそ初めて取ることができる。ちょっとしたことでも感謝を伝えるそれだけでも現場の雰囲気は変わっていく。確かに自分の経験からの自分のやり方ってのはとても大切かもしれないが、それを他の人の意見も取り入れることができる素直さなど簡単そうだけどいざってなると自分もできてるかな？と思う部分もあり改めて考えることができました。
お客様を飽きさせないためのメニューの工夫、フランス料理は進化していく、お客様にどんな体験をしてもらうか。この辺りは私達の仕事にも通じるものがあるなと思い「いつも通りで」の注文でもその中で少しの工夫、思いやりおもてなしなどでお客様がWEEDでの体験をもっとより一層満足できるものにしていきたいなぁと考えさせられました。
WEEDのモットーでもある遊びのような仕事。お客様には遊びに来てもらう感覚でご来店いただく、その雰囲気を作るのは私達スタッフも楽しく仕事ができるようにまずは自分の今までの仕事や普段の行いを見直していこうと思えることのできる今回の研修でした！
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