エルメ クラマエ
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エルメ クラマエ(Elme)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-02-28 14:24:51.0
- 3月のCoffee豆
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こんにちは！
蔵前店エリアマネージャー平山です！
3月からCoffee豆が変わります！！
今回は「コフィノワ」さんから
インドネシア・リントン・マンデリン・ビートル (スマトラ式)
マンデリン・ビートルはスマトラ島のリントン地区西部のドロサングールの小規模生産者から選りすぐりのウェットパーチメントを直接買い付け独自に精選することでより高品質なコーヒーを作りだしています。
インドネシア・リントンのコーヒーはマンデリンの名前で知られていて西部アチェ地区のすっきりとした味わいとは異なったコクのあるコーヒーをお楽しみいただけます。
やや深煎りに焙煎を仕上げているので、酸味は少なくしっかりとしたバランスとコクがあります。
焙煎度合：フルシティロースト
(しっかりとしたコクと苦味のロースト)
是非美味しいコーヒーでゆっくり過ごして下さい♪
トップスタイリスト 平山卓和
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