ブラーナ(bula-na)のブログ
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投稿日：2021-12-22 17:44:54.0
- なんでや！
-
包丁で卵に切れ目入れると「ふわ～っパカン」って
半熟の卵が中からふわふわっと出てくるオムライスってご存じです？
そんなのをユーチューブで見てですね
「あ・・・作りたい。食べたい」って思った訳です
見てたら簡単そうだし「これはいけるな。」って
妙な自信は何故かありまして
まずはチキンライス
チキンが無かったからベーコンとたまネギとネギを細かく切って
ケチャップ、ソース、塩コショウで味付け
ここまではまぁ簡単です
今回のメインでもあるふわふわ卵を作っていきます
卵２個でしつこいくらい混ぜて
小さめのフライパンに入れると
弱火でこねくり回して
半熟さをなくさないようにそ～～っと
ユーチューブ見てたらなんかフライパンをトントンして卵をひっくり返していたのです
このトントンをやりたかったんです。
このトントンがポイントなのです多分
「トントン」「トントン」
すると 卵が全く動きません。いくらトントンしても動きません
なんでや！動け！回れ！
しょーがないので名前忘れましたけどヘラ？みたいなのを使って、まぁ形にはなりました
ここからが本番です
包丁で卵に切れ込みを入れます
すると中から半熟ふわとろパカンになるんですね
・・・
・・・・・・
切れ目が入った中までしっかり焼けた卵焼きが出来ました
チキンライスに卵焼きが乗った食べ物になりました
なんでや
どなたか作り方教えて下さい
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