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にもうのブログ
仕事の出来事
投稿日：2022-11-27 11:15:15.0
- 美容師/農業のパラレルキャリア 「フリルレタス」
-
こんにちは、しぶです。
前回のつづき、今回は農業についてお話します。
一言で“農業”と言っても、とても幅が広いので、
家業の仕事の内容をお伝えします。
私の実家は農家で、神戸市西区の伊川谷で、
水耕栽培という農法でフリルレタスという品種を育てています。
水耕栽培というのは、土から育てるのではなく、水と液体肥料で育てる方法です。
一年中通して、毎日、フリルレタスを収穫して出荷しています。
シャキッとした水々しい食感が特徴的な品種です。
この白いプレートの下には養液が流れており、
穴に苗を植え付けて育ていきます。毎日、種まき、苗植え、収穫、袋詰めを繰り返し、
食卓においしいレタスを提供しています。
都会で育った方には、なかなか特殊な環境と思われますが、
私は生まれ育ったのがこの環境なので、農業という仕事に対してはとても身近に感じています。
一緒に働いているのは、両親と、5人のカンボジア人の技能実習生です。
明るく笑顔が素敵な女の子たちが、真心込めて栽培しています。
今年来日した実習生から5年のキャリアがある実習生まで。
みんなで和気藹々と楽しく仕事してくれています。
床屋にもうの感謝祭にも招待しました。
一人は帰国前だったので、サプライズに花束をプレゼントしました。
今年入社するスタッフにも、入社前研修として、農業体験をしてもらいました。
美容師も、農業もやっている、私の“にもう”の姿をスタッフに知ってもらい、
それを受け入れてもらえていることに感謝しています。
つづく。
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