シャイカ(Shaika)のブログ
プライベート
投稿日：2025/11/17
- 経営者さんって凄い！！！
- 今日仕入れに言って感じたこと！！
繁盛店の社長さんってやはり凄い！！！
今朝4時に家を出て、経営者の先輩に連れられて豊洲市場に行ってきた！！
料理の仕事をしてる訳ではないので魚だけに全てが新鮮！！
見るもの全てに感銘を受けた！！
セリが終わって市場に流れてきた魚さん達を我々が買い
お店をやってる方はお客様に提供するだろうし
スーパーに卸す方々から海外に売る方まで沢山の人がいてとにかく勉強になった
せっかく来たので我々もそれなりに魚を買わせて頂いて
駐車場に向かうと
近所の評判の高い、お鮨屋さんの大将さんと会った
普段ベンツのゲレンデ乗ってて儲かってるなー
ふんぞり返ってんだろうなーなんて思ってたけど
週に何日も4時に車を走らせて豊洲市場に行き
自分で下処理したものをお客様に提供してるって事を、今日初めて知った。
すごくマメな方なんだなと感じたし
そりゃ繁盛してるよなーなんて思った
なんだかんだで成功してる方だったり
商売を長く繁盛させてる方々って見えないとこで
絶え間ない努力をしてるんだなーと
凄く勉強になった
そして、早朝から活気よく
全国へと向かう魚を処理してる職人さん達が1層眩しかった！！！！！
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