ブルーバード(Blue Bird)のブログ
プライベート
投稿日：2024-06-18 16:34:10.0
- 岡山の隠れ家オーガニックレストラン
-
岡山駅から徒歩6分、「心と体に幸せを届ける」ことをコンセプトにしている美容室、Blue Birdの森です。
先日行った素敵なオーガニックレストランをご紹介します。
以前関西に住んでいた頃、10年ほど前にある人から聞いたのですが。赤磐にオーガニックのこだわりレストランがあって、野菜も米も全てにおいて無農薬で美味しかったとのこと。
赤磐にそんな所が？しかも関西人に美味しいと言わせるってすごいな！
岡山に帰省した時は是非行ってみたいと思っていて、10年経ってようやく行くことができました。
桜が丘団地の中に素敵な外観のお店が急に現れます。
お店の裏には池があって景色もよく、隣の畑で野菜を育てておられました。
店内はカナダから取り寄せた木だけで作られていてホッと落ち着く雰囲気でした。
大阪から移住された80代のご夫婦が2人で切り盛りされていています。
完全無農薬の土壌作りから始まり、野菜を育て、収穫したものを調理し提供するというかなり手の込んだお料理をいただきました！
あまり生野菜が得意でない私がおかわりしたいくらい柔らかく甘いサラダに夢中になりました。
素材の味を大事にお料理されていて、前菜からデザートまでこだわり抜かれた内容に感服しました。
忙しい毎日の食事は簡単に済ませることも多く時間をかけて食事することから離れていましたが、改めて自身の健康を見直すきっかけにもなりました。
健康は食事から作られるというのを実感しました。
完全予約制で、予約のない時は畑に出られているそうです。こだわりが強い店主について来れるお弟子さんがおられず跡継ぎがないそうで、お二人が元気な内にまた伺わせていただきたいと思います。
お料理だけでなく色んなお話も聞けるので是非皆さんも行ってみて下さいね。
オーガニックレストラングレイス
赤磐市桜ヶが丘東1-1-959
0869-95-2990
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
《店名》
Blue Bird
《アクセス》
700-0023 岡山市北区駅前町1丁目10-23アーバンパレス駅前町101【駐車場完備】
《電話番号》
086-230-0175
《営業時間》
10:00～20:00
岡山駅徒歩6分/岡山駅東口/岡山駅前美容室/黒木式酸性ストレート/オーガニックヴィラロドラカラー/アジュバン/
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