バンク(BANC)のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-25 06:45:25.0
- 昨日の羊、他のお皿も見せて欲しいと言われまして
-
昨日のブログのジンギスカン
ブログを読まれた方から
他のお皿の写真ある？と。
そても美味しそうだったから気になるとのこと
お肉好きの方に刺さったようですw
羊平巻き
とんぺい巻きの羊バージョンですね
卵はどこさんだったかな？
こちらのユッケと同じ卵です
オレンジが強いですよね
濃厚な甘味のある卵
ユッケの下の玉ねぎは
どこだっけな、全部忘れた（苦笑）
玉ねぎの甘さが際立ってました
通常、牛のユッケって今は
生肉食べられない規制がかかってますが
羊肉は規制がない？（グレーな部分）そうで
出しておられるようです
肉の甘みを強く楽しめます
１頭買いで鮮度が高いゆえにできる技ですね
フィレ肉のたたき
岩塩とわさびで食べるのと
ネギ塩だれで食べるのと
２種類の楽しみが可能
肉の下のにんじんも美味です
肉にこだわりがあるのと同時に
とにかくこだわり野菜が楽しめるのが
爺いには嬉しい限り
丁寧なお仕事と
フレンドリーな接客と
抜群の食材がお迎えしてくれます
是非是非どうぞ
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