ゴーグッド
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ゴーグッド(GO GOOD.)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2025-07-26 15:12:42.0
- 釣り日記3
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こんにちは！たくみです！
今回は江ノ島横の堤防で、夏の高級魚と呼ばれているマゴチを釣りました！！
マゴチとは大きいサイズだと1mほどにもなるカサゴ目コチ科の魚です！
食感がフグに似ているという事でなので、釣ったサイズは25センチほどでしたがてっさ風に捌いてみました！
味は淡白で少し歯応えがあり、鯛に似た食感だと感じました！
初めて3枚に下ろして捌いたので見た目はまだまだですが、これからもっと釣っていっぱい捌いてお店に出せるレベルまで上げていきたいと思います！
投稿者
小宮 拓海
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