美容室エルザノのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-08-17 09:37:41.0
- かぁやんのミキ講座
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横浜で2月に受講した【かぁやんのミキ講座】。それ以来欠かさず作り続けているミキをぜひ皆さんにも知って欲しい！と、かぁやんに愛知県豊橋市から出張講座をお願いしました。
縄文時代から存在し、【お神酒】の語源とも言われる【ミキ】は、奄美大島に伝わる植物性乳酸発酵飲料。なんと１ccに１億個以上の乳酸菌が存在するそうです。材料はお米、さつまいも、水、作り方もと～ってもシンプル。そのまま飲んでもよし、水キムチやドレッシング、お菓子作りなど、発想力次第でいろいろアレンジできちゃいます。
美味しく、カラダが喜ぶ乳酸菌が豊富に含まれているのはもちろんですが、何より私は発酵過程が一番スキ。ぷくっ、ぷくっと、見えない菌が ここにいるよ～ と一生懸命コミュニケーションを取ろうとしているようで、何とも愛おしい～。
かぁやんインスタ
@kaayanchie
さて当日…
14名と参加者が多いため、今回は午前と午後の2部制に‥
お米を洗う、おかゆを作る、さつまいもを加える、発酵させる
工程のひとつひとつが自分と向き合う作業
・長い間見て見ぬふりをして蔑ろにしてしまっていた自分の気持ちに気付き涙を流す方
・お米の扱い方ひとつで炊きあがりが格段においしくなることを発見し驚く方
・その日ご縁のあった方とポジティブな氣の交換ができたことを喜ぶ方
・家族や友達など大事な人をミキでより健康にすることができるかもとワクワクする方
・キッチンで参加者さんたちの楽しそうな声を聞きながら、シアワセを噛みしめるわたし…
【かぁやんのミキ講座】は単にミキの作り方を教わるだけではありません。
腸内細菌、男性性と女性性、右回りと左回りのエネルギー、感情、想いなど
目に見えない世界をよる身近に感じ、本当の自分に寄り添いながら、心豊かに生きるためのエッセンスが詰め込まれています。
ミキの試飲にはじまり、かぁやんお手製のミキ味噌やミキドレッシング、水キムチ、そしてかぁやん商店オリジナルの福神漬けのおいしさにも皆感動～。持参してくださった商品もすべて完売するほどの人気ぶり。
かぁやん自身が心から楽しんでミキの魅力を伝えるこの講座、【めっちゃ】オススメです。
大・大・大好評につき、希望者が集まれば、またかぁやん水戸まで出張してくださるかも！？
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね。
投稿者
和地 みのり
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