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ソフィアパレスのブログ
ビューティー
投稿日：2019-02-08 16:18:17.0
- カラフルな食卓
- 「バランスの良い食事」
この言葉で皆さんはどんな食卓を思い浮かべますか？
人間が生きるために必要なのはたんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素。
これにビタミンとミネラルを加えた五大栄養素をバランスよくとるのが理想的です。
そうは言っても、どの食材にどんな栄養素が入っているのかピンと来ないこともあるかもしれません。
そんな時はまず、おかずの色をカラフルにしてみましょう！
意識したいのはこの５色。
赤…トマト、ニンジン、赤身の肉など
緑…葉もの野菜(ほうれん草、小松菜など)
黄…チーズ、卵、カボチャなど
白…ごはん、パン
黒…黒ゴマ、海藻類(ワカメ、ヒジキなど)
市販のお弁当や外食続きの方は、つい茶色のおかずが多くなりがちなのでは？
これは肉料理、揚げ物や炒め物が多いからですよね…。
この５色が食卓に並ぶように工夫してみるだけで、だいぶ栄養のかたよりを防げる気がします。
いつものサラダにトマトをプラスしてみたり、味噌汁にワカメを足してみたり・・・。
意外と簡単に色は増やせるんです。
カラフルな食事で健康なカラダを目指しましょう！
投稿者
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