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ビュースタイル川西のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2016-12-04 10:07:48.0
- 老化しやすくなる朝食がある？（1）
こんにちは。
美容に関する記事を見つけました♪
「老化しやすくなる朝食」って「何それ？」って感じですよね。
◆朝食にホットケーキ
これはNGだそうです。というのも、ホットケーキは、強い毒性を持ち老化を進める
”AGEｓ”ができやすい料理だからです。
AGEは「終末糖化産物」の略語で強力な”老化促進物質”の一つです。増えたAGEは
体を構成するタンパク質にくっつき、その機能を低下させてしまいます。
小麦粉・卵・牛乳などたっぷりの”タンパク質”に”砂糖”が加わり、それをフライパンで
”高熱で焼く”というAGE化しやすい条件が勢ぞろい。
このAGEが溜まっていくと・・・
皮膚に溜まればシワやシミのもとに。髪の毛もほぼタンパク質からできているので
AGEがたまるとコシのないパサパサの髪に。
脳の老化であるアルツハイマー型の認知症、血管の老化である脳梗塞や心筋梗塞、
骨の老化である骨粗鬆症などのリスクも高まります。
アンチエイジングを気にするなら、なるべく糖質は控えるようにしましょう。
☆こんな朝食にもAGEがたっぷり
◆カリッカリのベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、９１，５７７とダントツで高め。
水分を飛ばし、高温で焼カリカリに焼くベーコン。この美味しそうな焼き色はAGEを
たっぷり含んでいるサイン。
◆血管まで老化させるクロワッサン
前述のAGEｓはもちろんのこと、血管の老化を促進する”トランス脂肪酸”が多く
含まれています。
こんな朝食結構食べてませんか？
ホテルとかだと必ず食べてました・・・(^_^;)
気を付けないといけませんね。
この後もまだありますが、続きは ２へ。
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