低カロリーで美容効果も！旬の「里芋」の魅力：2021年10月10日｜代官山コンディショニングのブログ

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投稿日：2021-10-10 10:54:54.0

低カロリーで美容効果も！旬の「里芋」の魅力: こんにちは、スタッフの山崎です。

秋を迎え、芋類が旬を迎えていますね。
「芋」と聞くと、多くの方が連想するのは、
ジャガイモやサツマイモではないでしょうか？

ところが実は、日本で長い歴史を持つのが「里芋」。
なんと稲が伝来するよりも早く日本に伝わり、
稲作が主流になるまでは日本人の主食だったそう。

里芋は、ねっとりした食感と品のいい味わいが特長。
しかも美容効果も期待できる食材なんです。
今回は、そんな里芋の魅力についてお伝えします。

（１）むくみ悩みに！

里芋にはカリウムがたっぷりと含まれており
その含有量は芋類でトップクラスを誇ります。

カリウムがもつ働きが、塩分の排出。
私たちの身体は、塩分が多くなってくると
薄めようとして、水分を溜めこむ性質があり
これが「むくみ」につながります。

カリウムは体内の塩分を排出することで
むくみ解消につながるのです。

（２）お通じの強い味方！

里芋特有のネバネバに含まれるのが「ガラクタン」。
これは水溶性食物繊維の一種です。

水溶性食物繊維は、お通じの強い味方。
便を柔らかくして出しやすくして
さらには、善玉菌のエサとなって
腸内環境を整える効果も期待できます。

お通じがスムーズになれば太りにくくなり
肌の状態も整いやすくなります。
ぜひしっかりと摂りたいものですね！

（３）低カロリーなので安心

芋類と聞くと、「太りそう」という
印象を持つ方も多いのではないでしょうか？

里芋の主成分はでんぷんですが
水分をたっぷりと含んでいるため低カロリー。
例えばサツマイモと比べると、約半分です。

このように美容面でも優秀な里芋ですが
やや面倒なのが皮むき。
皮むきをすると手がかゆくなる方もおられるでしょう。

そんな方におすすめなのが、電子レンジを活用した皮むき法。
里芋に一周切り込みを入れておき、耐熱皿に並べます。
ラップをかけ、里芋に火が通るまで加熱すればOK。
温かいうちに皮むきすると、ツルっと簡単にむけるのです！

秋は美味しいものが目白押しの季節。
食養生にもいい季節ですね。
旬食材で、身体のメンテナンスをしましょう。

そして、身体のメンテナンスはぜひ当院にお任せください！
秋は過ごしやすい季節ですが、
夏にため込んだ疲れが出やすい季節でもあります。
皆さまのご来院を心よりお待ちしております。