エフ ビューティ西宮のブログ
ビューティー
投稿日:2022-07-14 15:47:14.0
- カラフル夏野菜でキレイを手に入れる!
- 夏野菜といえば
トマト、きゅうり、なす、パプリカ、オクラ、ッズッキーニなどなど
その多くは水分が多く、カリウムやミネラル豊富に含みます。
また、色鮮やかな野菜が多いですよね。
これは高い抗酸化力のあるポリフェノールやカロテノイドが豊富な証拠です。
夏は紫外線の影響で活性酸素ができやすい季節。
活性酸素は体の中から細胞を老化させるので、夏にカラフル野菜を食べるのは理に適っているのです。
カロテノイドと呼ばれる色素成分の内、「リコピン」は赤の野菜に多く含まれます。
カロテノイドの仲間の「βカロテン」は黄色や橙色に多いです。
そして、渋みや青紫の成分として「ポリフェノール」、
緑の野菜に多い「クロロフィル」も高い抗酸化作用と生活習慣病の予防などの働きをしてくれます!
旬のお野菜の力をたくさんもらって、美しいカラダを作りましょう☆
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