ナチュラーレ ウメダテン
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ナチュラーレ 梅田店(Naturale)のブログ
ビューティー
投稿日：2020-05-06 23:25:26.0
- 野菜の王様ケール
野菜の王様ケール
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青汁の材料として有名な「ケール」は、スーパーフードのひとつ。
その栄養価の高さから野菜の王様とも呼ばれているんですよ(^^)日本では青汁の原料としても知られていますね！
そんな、健康的なイメージのあるケールに含まれる栄養素の中でも美容に効果的な働きをご紹介致します。
食物繊維：便秘対策
ケールに含まれている食物繊維のほとんどは不溶性。つまり、水に溶けにくい成分です。不溶性食物繊維には水分を吸収して便のかさを増やすことにより、腸内を刺激して便を排出しやすくする効果があります。
また、善玉菌のエサとなって善玉菌を増やす作用も認められており、腸内環境を整えることにも役立ちますよ(^^)
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カリウム：むくみ対策
むくみの原因は、体内に溜まった余計な塩分。ケールにはカリウムが豊富に含まれているのですが、細胞の浸透圧をナトリウムとともに維持・調整する働きがあり、体内に溜まった余計な塩分の排出を促してくれます。
むくみが気になる場合は、併せて塩分の高いものを控えるようにしましょう。
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ビタミンACE：アンチエイジング効果
強い抗酸化作用を持つビタミン（ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE）は、まとめてビタミンACE（エース）と呼ばれているのですが、ケールにはこれらのビタミンがすべて豊富に含まれています。
ビタミンACEは、体の酸化（老化）を早める活性酸素を減らす作用が認められており、アンチエイジングに効果的。
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ケールの栄養素をしっかりと取り入れたいなら、推奨するのはケールを生で食べること。ケールに含まれる栄養素のなかには、熱に弱かったり水に溶け出してしまったりするものが含まれます。栄養をまるごと摂取するなら、調理せずに食べるのがベストと言えます。
私はサラダにして食べました(^^)是非お試しください♪
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