ハーブピーリング 美肌専門店 Elefante Blanco【エレファンテブランコ】
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エレファンテブランコ(Elefante Blanco)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-05-31 12:35:00.0
- 発酵食品で健康UP！
- 発酵食品のイメージ皆さんどのような感じでしたか？
なんとなく体にいい、便通がよくなる。。。というイメージ。確かに体にいいんです☆
私も朝ごはんに発酵食品を取り続けていたら、朝決まった時間にお通じが出るようになりました(*^^*)
なぜ「発酵」が体にいいのか〇食材の栄養価値を高め、おいしくそして吸収しやすくする
例えば塩麹、お肉になじませ置いておくと、お肉が柔らかくなり、よりおいしくなりますよね。
塩麹がお肉のたんぱく質を分解しやすくししてさらにアミノ酸を多く含むことでまろやかの味わいうま味もプラスしてくれます
〇腸内環境を整える
腸内には、ビフィズス菌や乳酸菌など約500～1000種もの微生物がいて、その数は約500兆個～1000兆個。発酵食品には善玉菌などの有用菌が多く含まれています。
有用菌は腸内の腐敗を抑え、免疫細胞を活性してくれます。
乳酸菌だと
ヨーグルトやチーズ、キムチ漬物など
納豆も納豆菌という善玉感が多いのも知ってますよね^o^
あと日本人の馴染み深い
醤油、みりん、みそ、日本酒、甘酒などの調味料も麹菌という有用菌で身体にとてもいいんです！
料理される方は、わざわざヨーグルトや納豆、など一品増やす手間なく、調味料で菌を増やせるのはいいですよね！
そのほか酢や果樹酢などの酢酸菌、ワインやビール、パンなどの酵母菌など
生活の中で意外と発酵食品は数多いんです(^^♪
美味しく、手間なく、無理なく続けていけるものから少しづつ菌活始めてみましょう☆
腸内環境と肌は親密に関わってきます！美腸、美肌☆
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投稿者
沼崎
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