九龍 Relaxation 【本格整体+美体リンパサロン】 川崎店
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九龍 リラクゼーション 川崎店のブログ
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投稿日：2023-11-27 17:25:52.0
- ワイン 赤と白とロゼ 編 １
- こんにちは^ ^
いつも九龍川崎店ブログをご覧下さいましてありがとうございます。
週末の寒さに、たまらずガスヒーターを始動させましたw
が、、、まだまだ気温は上がったり下がったりしていますので、体調管理お気を付け下さいね！
前回 「ワインは健康に良い♪」 とお話しましたが、ワインには 「赤」 「白」 「ロゼ」 とあり、、、
ワインなら、どれでも同じなのかな？？？
「赤」 「白」 「ロゼ」 の明確な違いは？？？
簡単に言うと、、、
原材料の 「ぶどうの種類」 と 「製造方法」 が違うようです☆
●ぶどうの種類
紫色の果皮 「黒ぶどう」 → 赤ワイン・ロゼワイン
黄緑色の果皮 「白ぶどう」 → 白ワイン （例外で 「黒ぶどう」→白ワイン もあります）
●製造方法
赤ワイン・・・黒ぶどうの 「果汁」「果皮」「種子」 を漬け込んだ状態で発酵
↓ ↓ ↓
「果汁」「果皮」「種子」 から色素が抽出され深みのある 『赤色』 になる
ロゼワイン・・・黒ぶどうの 「果汁」「果皮」「種子」 を漬け込み、色付いた時点で 「果皮」「種子」 を取り除き発酵
↓ ↓ ↓
程よく色づいた『ピンク色』になる
白ワイン・・・白ぶどうの 「果皮」「種子」 を取り除き、 「果汁」 のみを発酵
↓ ↓ ↓
『黄味かかった透明な色』 になる
ぶどうの種類の違いより、製造方法の違いが重要のようですね☆
では、身体への効果は？？？ 次回に続きます(^_-)-☆今日のおすすめメニューは、、、♪
↓ ↓ ↓
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九龍 川崎店
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