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ルアンルアン ヨドバシAKIBA店 (Ruam Ruam)のブログ
ビューティー
投稿日:2024-02-21 18:28:30.0
- 人は食べたものでできている★
- 皆様こんにちは!
人は食べたものでできているシリーズ!!
2月の食材は 『海苔』 を紹介します☆
~ 海の栄養をたっぷり含んだ海苔 ~
・生海苔は日本人しか食べられない??
お寿司やおにぎり、お弁当など様々な場面で活躍している
海苔。
実は佃煮やみそ汁の具として食べられる【生海苔】を消化
できるのは世界中で日本人だけです!!
それは2010年にフランスの微生物研究チームが「生海苔の
成分を分解できるバクテリアを腸内に宿しているのは日本
人だけ」という発表をしました。
日本人は古くから生海苔や貝類を食べていた歴史があり
その数百年に渡る食生活のおかげで体内にバクテリアを
保有出来る様になったのです。
では、日本人以外は海苔を食べれないのでしょうか??
実は、生海苔を火であぶることで、腸内にバクテリアを宿し
てなくてもしょうかできるようになります。
そのため、焼き海苔であれば全世界の人が食べる事がで
きるのです★
・便秘解消にも!!約3分の1が食物繊維!!
なんと海苔は約3分の1が食物繊維なんです。野菜に多く
含まれているものとは異なり柔らかい食物繊維なので、
体細胞にやさしく消化を促してくれます。
また、海の栄養をたっぷり含んでいる海苔からは、ヨウ素
ビタミン、鉄分、ミネラル、カルシウム、アミノ酸といった栄
養素も摂取できます。
その他、全型の海苔1枚で成人女性が1日に必要なビタ
ミンB1,B2の必要量の3分の1を摂取でき、糖質を効率よ
くエネルギーに変えてくれるので、食欲がない時や疲れ
やすい時に食べると疲労回復にも効果的です。
食卓の主役になることはありませんが、副菜にトッピング
したり、朝食時にご飯のお供にしたりすることでバランス
の良い食事にする事ができます。他の食材と同様食べ
過ぎはかえって体に悪く、推奨される1日の摂取量は全
型の海苔2枚分です(^^)/
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投稿者
ルアン ルアン
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