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エステサロン 凛のブログ
- 春の野菜でデトックス
- 春の野菜はマグネシウムが多く含まれていて、冬の間にため込んでいた宿便を出す効果があります。
春キャベツ、春菊、ニラ、ほうれん草…
寒い冬は土の中で養分を蓄えて、春になって暖かくなると一斉に芽吹いて大きくなったものです。
人間も同じで冬の間は活動を休めて、春の活動に備えてメンテナンスに励んでいました。
春の野菜は、そんな私たちの体の冬の間にため込んでいた宿便をだしてくれる働きがあるのです。
今回は私の大好きな春キャベツまとめてみました。
大好きポイント
1甘みが強くてみずみずしい。
2特別なことをしなくても美味しい。
いつも塩昆布やレンジでチンして醤油と胡麻油で食べたりしています。
魚系の缶詰めとの相性もいいと思います。
手軽に食べられて栄養満点!
代表的なものでは
・美肌に重要なビタミンC
・むくみの改善や高血圧の予防にカリウム
・便秘予防や改善に欠かせない食物繊維
・胃の健康を守るキャベジン(ビタミンU)
他にもビタミンK、葉酸、カルシウム、マグネシウムなど
これらの栄養素を最大限生かすには生で食べるのが1番です。
水分が多く、柔らかい春キャベツは生で食べやすいですよね。
ぜひ今日の1品に追加してみてくださーい★
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