コランダム(CORUNDUM)のブログ
プライベート
投稿日：2021-08-30 12:21:08.0
- 【その油大丈夫？】
- ご家庭で揚げ物をする時、何油を使っていますか？
サラダ油？コーン油？米油？
お客様の食生活を伺っている中でほとんどの方が改善する必要があるところです！
油は空気に触れると酸化(劣化)するって知ってますか？
酸化した油は内臓への負担や、動脈硬化やがんの原因にもなるなどの影響を与えます。
一度使った時点で油は酸化してるので、2度～3度もしくはそれ以上使うとなると…
酸化した油が体に入ってくると思うと怖いですよね。
しかし、酸化しにくい油もあります。
それはオリーブオイルです♪
ちなみに私はオリーブオイル使ってます。←そもそも揚げ物自体面倒くさいので作りませんが(笑)
また、抗酸化作用をもつ成分を含むごま油や、米糠油も酸化しにくい油と言われています！
炒め物や揚げ物に使う油、今日から意識変えてみませんか？
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