柴田カイロプラクティックのブログ
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投稿日：2023-06-25 00:06:16.0
- 小麦の功罪とは？グルテンだけじゃないよ。
小麦の功罪その１「功」
なんといってもグルテンの発見でしょう。
小麦をこねるとグルテンが作られモチモチに成るということと、発酵の発見によりパンが発明されました。
これ、もの凄く古くて古代エジプト時代だそう。
何しろパンやうどんなどのメン類、粉ものと言われるお好み焼きやタコ焼き、そして甘未のケーキ類と美味しいものは目白押し！
人を選びますが（後述いたします）小麦とグルテンの影響を受けにくい方々には、食を充実させてくれるとても嬉しい食品ですね。
食欲が無くても、ツルツルのメン類は喉を通るという方も多いでしょうね。
食べやすく美味しい小麦・グルテンの加工食品は眩暈がするほど！
小麦の功罪その２「罪」
一番は消化管を酷く荒らすこと。
抗菌ペプチドという消化管のバリアが壊れて便としてデトックスされるはずの毒物が体中に廻るようになります。
それで生じるのが、炎症の亢進・アレルギーの悪化・皮膚症状の悪化など。
これは、小麦の品種改良をし過ぎて遺伝子レベルで変位したことが原因だそうです。
次に白砂糖と同じくらいに太ること。
これはインシュリンが過度に沢山出過ぎることが原因です。
インシュリンが分泌されると、食べたもの以外に体の中で余分に糖質が作られます（糖新生）
食べたもの以上に糖質が体内から追加されるのですから、当然に消費しきれない糖質が増え、その増えた分が体脂肪として蓄えられてしまいます。
つまり、自分の身（筋組織や内臓）を削ってわざわざ太るということですよ。
体内炎症や太るのが嫌な方は、4週間主食とおやつの小麦を避けてみてください。
そこで良い結果が出た方は、小麦制限により症状が消失し痩せやすくなりますよ。(^_-)-☆
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