ラ フェミニン(La feminine)のブログ
- 海苔の栄養素♪
- 皆さまこんにちは(*´-`)
La feminineの野田です♪
今回は海苔の栄養素についてお伝えしていきます!おにぎりや薬味、お味噌汁などともよく合う海苔は、
私たち日本人にとって身近な食べ物のひとつです。
実は海苔は栄養豊富な食べ物で、
「海の野菜」と呼ばれることもあります。
野菜が土から栄養を取って育つのと同じように、
海苔は海水の中でさまざまな栄養を吸収して育ちます。
そのため、海の恵みをギュッと凝縮したように
栄養豊富な食べ物であると言われています(^ ^)
☆焼き海苔100gに含まれる栄養
エネルギー 297kcal
たんぱく質 41.3g
ナトリウム 530mg
カリウム 2,400mg
カルシウム 280mg
マグネシウム 300mg
鉄 11.0mg
亜鉛 3.6mg
ヨウ素 2,100μg
βカロテン 25,000μg
ビタミンB1 0.69mg
ビタミンB2 2.33mg
ビタミンB12 58.0μg
ビタミンC 210mg
葉酸 1,900μg
こんなにたくさんの栄養が含まれていますが、
これは焼き海苔100gに含まれている栄養成分です。
海苔は大きさによりますが、1枚あたり3g程度です。
100gを食べようと思うと約33枚分になりますΣ(・□・;)
1度の食事でそんなに食べる機会はないですが、
実は海苔1枚でも、十分に高い栄養が摂れるんです◎
ビタミンAの含有量に関しては、卵1個や
牛乳350cc、にんじん10gと同等、
ビタミンB2はいわし1尾と同等の含有量、
鉄はほうれん草1株と同じ位の栄養が
海苔1枚に含まれていると言われています(*^^*)
さらに、海苔1枚を食べることで、成人が
1日に必要な以下の栄養も摂取できます!
・1日に必要な葉酸の1/4
・1日に必要なビタミンB12の3/4
・1日に必要なヨウ素の2/3
海苔の1日の摂取量は大体2枚ぐらいが
ベストであると考えられています(*'▽'*)
ぜひ、栄養価の高い海苔を日々の食事に
摂り入れてみてくださいね♪( ´▽`)
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