ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日：2020-04-27 09:57:22.0
- ハーブ キャットニップ 1
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
今日はハーブ 「キャットニップ」 のご紹介をしたいと思います
キャットニップは、まっすぐに伸びた茎に、ふちがギザギザの葉が対になってつき、ラベンダーに似た白色や藤色の小さな花が咲くハーブです
Cat(猫)nip(噛む)と言う名前からも分かるように、猫が好んでかじる植物で、全草に香りがあり、擦ると強く漂います
この香りの中に猫が好む香り成分レペタラクトンが含まれており、多くの猫が陶酔状態になることから、「猫が酔っ払うハーブ」とも言われています
猫だけでなく、キャットニップを燃やした煙を吸い込むと人間にも幻覚作用に似た感覚があることから、人生の憂いさを忘れることができるハーブとも言われてきました
学名のNepeta(ネペタ)は、古代ローマの都市エトルリア南部の町の名Napeti(ナペティ)に由来します
当時キャットニップはこの街の特産品でしたが、後の時代になると産地が広がり、希少性が薄れていきました
歴史は古く、約2000年前から喉の痛みの緩和や風邪予防のハーブティーとして飲まれていたことがわかっています
ヨーロッパでは調味料や食材として、キャットニップの葉を肉の香り付けに使用したり、新芽をサラダやスープに入れたりして活用していました
栽培には日当たりの良い所が適していますが、夕方まで気温が高いままの夏の強い西日は苦手なので、植え付ける際には西日が当たらないところに植えます
繁殖力が強く株が大きくなるため、植え付けは株の間を３０cm以上開けられる広い場所が適しています
鉢植えで育てる場合は、2年を目安に植え替えや株分けをして、根詰まりを防ぎましょう
キャットニップは猫が好むハーブですから、収穫したものを袋に詰めてキャットトイにしてあげると猫が夢中になります
しかし、育てているキャットニップに猫がいたずらをして株を痛めてしまう危険もあるので、植えている場所に猫を近づけないように気をつけましょう
葉や花を細かく刻み、オイルや塩などと混ぜて作るペーストは、こってり味の肉料理に添えると爽やかな風味が楽しめます
スープや野菜のサラダに摘みたての若い葉や花を混ぜると、香り付けになります
また、葉をワインに浮かべて香りを楽しむこともできます
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