ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日:2024-05-15 08:20:00.0
- 核酸が摂れるアンチエイジング料理 2
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
前回の続きから…
核酸は細胞の分裂と生成を担う成分で、遺伝子情報を持つDNA (デオキシリボ核酸)と、その情報に従ってタンパク質を作るのを助けるRNA (リボ核酸)があります
細胞は常に新陳代謝を繰り返しているので、人は毎日たくさんの核酸を消費します
核酸は肩こりや冷えの予防、活性酸素でダメージを受けた細胞や遺伝子を修復し、免疫力を高める働きがあります
一方、核酸が不足すると新陳代謝が滞り、肌や髪の老化が進みます
核酸は肝臓で作られるほか、食物中にある核酸を栄養素として体内に取り入れられますが、肝臓での合成力は加齢とともに衰えるため、食物から補給する必要があります
核酸を多く含む食品は、サケやたらこの白子、イワシ、エビ、柿、海苔、レバー、ほうれん草、カブなどです
ここでは核酸とその働きをサポートするビタミンB群やEが摂れるレシピを紹介したいと思います
サケの白子で作る薬味たっぷり白子ポン酢
ポイントとなる食材
サケの白子、海苔、大葉、青ネギ、白ゴマ
核酸の含有量が食材の中でもトップクラスのサケの白子を使った白子ポン酢です
薬味の海苔にも核酸が含まれ、大葉、青ネギ、白ゴマ、海苔はビタミンB群とEも豊富です
核酸の働きを助ける薬味をたっぷり添えて食べるのがポイントです
材料(2人分)
サケの白子 1腹(200~250g)
青ネギ 2本
大根 2cm
一味唐辛子 適量
大葉 4枚
ポン酢 適量
白いりごま 大さじ1
刻み海苔 適量
塩 小さじ1
酒 大さじ2
1、白子をボウルに入れて塩をまぶし、血管を指またはピンセットでつまんでゆっくりとはがしとり、血とぬめりを水で洗い流します
2、鍋に水500ml、酒、1を入れて中火にかけます。沸騰後3~4分たったら、白子を冷水に取り、一口大に切ります
3、青ネギは小口切りにします。大根はすりおろして、一味唐辛子を混ぜてもみじおろしをつくります
4、大葉、2を器に盛り、ポン酢、3の青ネギともみじおろし、白いりごま、刻み海苔を添えます
一言メモ
・サケの白子は血管を取り除いて血をよく洗うと臭みが取れます
・サケの白子は秋口に出回るため、入手できない時期は冷凍品を使いましょう。トラフグの白子でも核酸を摂取できます。タラの白子は筋をハサミで切り、一口大に切って茹でます
【恵庭・千歳・北広島・苫小牧・江別・長沼・栗山・安平・厚真・由仁】
おすすめクーポン
新 規 |
¥3,240
【良質睡眠を♪】目の疲れ&肩・首、軽々フェイスセラピー45分¥3600→¥3240
|
このクーポンで 空席確認・予約 |
サロンの最新記事
-
●2024-06-13
-
●2024-06-12
-
●2024-06-11
-
●2024-06-10
-
●2024-06-09
記事カテゴリ
スタッフ
過去の記事
- 2024年6月分(13)
- 2024年5月分(30)
- 2024年4月分(29)
- 2024年3月分(31)
- 2024年2月分(29)
- 2024年1月分(31)
- 2023年12月分(31)
- 2023年11月分(30)
- 2023年10月分(31)
- 2023年9月分(30)
- 2023年8月分(31)
- 2023年7月分(31)
- 2023年6月分(30)
- 2023年5月分(31)
- 2023年4月分(30)
- 2023年3月分(31)
- 2023年2月分(28)
- 2023年1月分(31)
- 2022年12月分(31)
- 2022年11月分(30)
- 2022年10月分(31)
- 2022年9月分(30)
- 2022年8月分(31)
- 2022年7月分(31)
- 2022年6月分(30)
- 2022年5月分(31)
- 2022年4月分(30)
- 2022年3月分(31)
- 2022年2月分(28)
- 2022年1月分(32)
- 2021年12月分(32)
- 2021年11月分(29)
- 2021年10月分(31)
- 2021年9月分(30)
- 2021年8月分(30)
- 2021年7月分(30)
- 2021年6月分(29)
- 2021年5月分(30)
- 2021年4月分(30)
- 2021年3月分(31)
- 2021年2月分(28)
- 2021年1月分(32)
- 2020年12月分(33)
- 2020年11月分(30)
- 2020年10月分(31)
- 2020年9月分(31)
- 2020年8月分(30)
- 2020年7月分(31)
- 2020年6月分(30)
- 2020年5月分(32)
- 2020年4月分(30)
- 2020年3月分(31)
- 2020年2月分(29)
- 2020年1月分(31)
- 2019年12月分(34)
- 2019年11月分(31)
- 2019年10月分(31)
- 2019年9月分(30)
- 2019年8月分(31)
- 2019年7月分(31)
- 2019年6月分(30)
- 2019年5月分(31)
- 2019年4月分(6)
もっと見る
ココンフワット(Coconfouato)のクーポン
- 新規
- サロンに初来店の方
- 再来
- サロンに2回目以降にご来店の方
- 全員
- サロンにご来店の全員の方
全 員 |
選んでお得!【お疲れの貴方に】 セレクト80 ¥6400→¥5980 ¥5,980
|
全 員 |
選んでお得!【しっかりほぐしたい貴方に】 セレクト90 ¥7200→¥6680 ¥6,680
|
全 員 |
選んでお得!【いつもより少し贅沢に】 セレクト100 ¥8000→¥7180 ¥7,180
|
全 員 |
選んでお得【頑張ったご褒美に】セレクト120 ¥9600→¥8620 ¥8,620
|
全 員 |
選んでお得【頑張る自分に最高のご褒美を】セレクト180 ¥14400→¥12920 ¥12,920
|
新 規 |
【贅沢アロマ】くびれ&美BODYライン!リンパドレナージュ60分¥6000→¥5400 ¥5,400
|
※随時クーポンが切り替わります。クーポンをご利用予定の方は、印刷してお手元に保管しておいてください。